ShortBread Brownie un délice.

Shortbread brownie

Aujourd’hui une recette réconfortante par ce temps pluvieux, le mélange entre un shorbread qui est un petit sablé venu d’écosse croustillant et un brownie ultrafondant chocolaté à souhait. Un régal à tester absolument.

Pour le shorbread:

150 g de farine
100 g de beurre
50 g de sucre

Pour le brownie:

200 g de chocolat
150 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs

Préchauffer le four à 180°C

Préparer le shortbread : Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre, jusqu’à ce que la pâte forme une boule. L’étaler dans un moule rectangulaire  à l’aide de la paume de la main, puis enfourner pour une dizaine de minutes.

Profiter de ce temps pour préparer le brownie: Faire fondre le chocolat noir  au bain-marie. Mélanger le beurre pommade avec le sucre, une fois que le mélange est crémeux ajouter les oeufs un à un en alternant avec la farine. Incorporer le chocolat fondu. Verser ce mélange sur le shorbread précuit, et enfourner 18-20 minutes.

Attendre qu ‘il refroisse pour démouler et couper en carrés.

Have Fun.

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