The Cookies bio maison.

Hello,

cookies trop facile

cookies chocolat noir noix

Après plusieurs test c’est la recette parfaite. Cookies croustillant, coeur légèrement moelleux à décliner selon les humeurs de chacun. Le secret c’est le sucre cassonade, donc Starbucks et Laura Todd ne me reverrons pas de sitôt, puis pour manger des cookies qui coûtent un bras autant les faire soi-même. Je les place au congélateur quand je les fait en grande quantité. Parfums qu’on adore à la maison: raisin/chocolat noir, graines de sésames/chocolat blanc, bref Vive le fait maison…

Ingrédients (pour une douzaine de gros cookies) :

  • 140g de beurre à température ambiante bio
  • 200g de cassonade bio
  • 1 œuf à température ambiante bio
  • 240g de farine bio
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 3/4 cc de levure chimique
  • 1/2 cc de sel
  • 200g de garniture (chocolat blanc, M&M’S, noix etc….)

La recette:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, tamisez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel (attention à ne jamais mettre la levure à côté du sel).

A l’aide d’un robot, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse. Ajoutez l’oeuf et fouettez de nouveau.

Ajoutez peu à peu les ingrédients secs, bien mélanger, mais ne pas trop travailler l’appareil à cookies.

Partagez votre pâte en deux si vous voulez faire plusieurs parfums de cookies, et incorporez alors votre garniture, sans trop mélanger la pâte.

Voilà The Recette.

Have Fun.

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Une réflexion sur “The Cookies bio maison.

Merci de ton passage ICI. Biz Bizz

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