Cheesecake aérien Oreo avec son nappage Caramel Beurre Salé

Hello,

Dans la série des cheesecake que j’adore tant, voici la version Oreo. C’est donc, toujours une version aérienne avec cette fois-ci des biscuits Oreo avec comme  nappage un caramel au beurre salé maison et ayant pour base le classique speculoos. La saveur des 3 goûts se mélange parfaitement. Après mainte et mainte essais j’ai totalement inventé ce cheesecake aérien j’en suis plutôt satisfaite. On obtient quelque chose de léger, fondant un délice. En voici la recette!

Cheesecake aérien Oreo

1 –  200G SPECULOOS
2 –  80G BEURRE FONDU
3–   300G FROMAGE PHILADELPHIA
4–   250G MASCARPONE
5–   3 PETITS SUISSE FROMAGE BLANC
6 –  4 OEUFS
7–   300G SUCRE
8–   30G FARINE                                                                                                                         9– 200G DE BISCUITS OREO
La recette:

Mixer les speculoos et mélanger avec le beurre fondu

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel bien ferme.

Mélanger tout les ingrédients 3+4+5+7+8 puis y ajouter les biscuits Oreo (mixés grossièrement).

Puis intégrer les blancs en neige délicatement au mélange  fromage/Oreo.

Mettre dans un plat puis dans un autre afin de faire une cuisson au bain-marie. Et placer au four 15min 180°C puis 1H10 120°C.

Le cheesecake doit être ferme au toucher sur le dessus.

Puis une fois bien refroidi mettre le nappage caramel beurre salé dessus.

Have Fun.

Publicités

4 réflexions sur “Cheesecake aérien Oreo avec son nappage Caramel Beurre Salé

Merci de ton passage ICI. Biz Bizz

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s