Hello,
Je dédicace ce gâteau à ma moitié, il a vécu en Pologne et le Sernik l’a longuement accompagné dans son escapade. J’ai à mon tour découvert ce Cheesecake Polonais. Moi qui suis Fan de Cheesecake New Yorkais celui ci est pas mal non plus car, plus léger, car on utilise du fromage blanc et on monte les blancs en neige. Il est fondant en bouche, aérien à souhait. Je l’ai servi sans coulis, mais il est tout à fait possible de le servir avec des fruits, un coulis de fruits rouges… Le plus long c’est le temps que le fromage détrempe, mais le résultat en vaut la peine.











